治病“救”菜
——浙江萧山检验检疫局引进昆虫病原线虫防治技术
□陈佳莹
走近钱塘江畔的萧山大地，曾经“潮来水汪汪,潮去白茫茫”的围垦区域如今都已种上了蔬菜。今年以来，浙江萧山出口蔬菜量呈现逆市增长。但在形势总体向好的同时,国外一些机构的通报仍不时地触动着出口蔬菜企业的神经。
食品质量安全是企业生存之本。对此，浙江萧山检验检疫局践行质检总局科技质检建设要求，精准发力，多次联合农业技术部门，为出口蔬菜企业“把脉问诊”，守护“舌尖安全”。
找“病因”
近年来，以美国、日本、欧盟为主的主要进口国家和地区相继修改了蔬菜中农药残留相关标准，提高了准入门槛。而回顾近几年萧山辖区出口蔬菜国外有关机构通报情况，农药残留问题成为蔬菜生产企业绕不开的难题。
为了精确找出“病因”，使出口蔬菜符合进口国的要求，萧山局联合当地农业部门多次到出口蔬菜备案基地，探寻农药残留问题的症结所在。蔬菜残留农药，是指在喷施农药后残留于蔬菜表面的农药及有毒代谢物、降解转化产物和反应杂质，如若蔬菜农药残留超标，食用后会引起人体的急性或慢性中毒，严重影响食用者的身体健康和蔬菜产业的发展。在目前的种植技术中，土壤农药残留及使用禁用农药是造成蔬菜农药残留超标的主要原因。具体体现在：农药品种使用不当、农药稀释浓度不当、喷药器械选用不当、采摘时间不当、防治时期不当等方面。
农药残留通过对土壤造成污染而影响蔬菜的品质。由于农药残留有隐蔽性、潜伏性、长期性和后果严重性等特点，往往通过食物链危害动物和人的健康而显现出来。除了造成作物减产和直接经济损失之外，还会导致蔬菜作物品质退化，使得蔬菜的味道变差、易烂，蔬菜作物的储藏品质也不能满足深加工的要求，严重影响对外农业贸易的发展。
探“良方”
为了逐步破除症结，萧山局结合辖区出口蔬菜行业特点，采取针对性措施。一方面科学开展出口蔬菜的风险评估和分析，在不断优化分类管理工作的基础上,科学实施实验室检测项目，提高检验检疫工作效率。另一方面，萧山局高度重视信息收集与通报工作，关注出口蔬菜安全动态，帮助生产企业妥善应对国外技术性贸易措施。
“欲求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源”。为强化源头管理，萧山局加强对种植备案基地农业投入品的购买、保管和使用，加大对禁用和限用物质的抽检力度，加强与地方农业部门的合作，出口备案基地需提供农业部门的推荐同意书方准予备案资格，从源头上保证了产品的质量安全。同时加强对企业生产过程的监管，提高企业质量管理体系运行的有效性，严防物理、化学、生物以及环境等对产品的潜在危害。
下一步，萧山局将继续加强与当地农业部门、蔬菜产业协会的沟通合作，完善农业化学投入品管理等规章制度，加大出口蔬菜基地巡查力度，严厉打击乱用滥用农药的行为，对蔬菜基地生产工作进行进一步指导。
开“好药”
除了全方位加强管理工作，“科技兴检”更是质检人步履不停的事业。随着人们对环境保护认识的不断提高，如何利用生物技术防治虫害成为了科研工作的一大命题。昆虫病原线虫正因其无毒、无污染，可被用于绿色食品生产中防治害虫，尤其对一些化学药剂难以防治的钻蛀性害虫和土壤害虫，有很好防治效果。
该新型防治技术以“以虫治虫”为机理。“以虫治虫”生物防治优点非常突出，一是防治效果好，无农药残留问题；二是安全性好，它主要针对靶标昆虫，而对植物、人及动物没有一点危害；三是有效防治害虫时间长，昆虫病原线虫进入韭蛆体内后，可以在韭蛆内繁殖几何级新的线虫；四是使用方便，只需将昆虫病原线虫放入常规的喷雾器加水稀释，喷雾时取掉喷头对着蔬菜根部进行喷洒即可。此次萧山局引进昆虫病原线虫防治技术，从引进、试验方案设计和系列试验均开展顺利。预计该项技术今后将对萧山辖区的蔬菜种植起到有效控制虫害的作用，减少食品安全的威胁，促进了无公害和有机蔬菜生产，在蔬菜生产上产生显著的生态、经济和社会效益。
下一步,萧山局将继续加大新型农业防治技术推广力度，强化技术支撑能力，践行科技质检建设要求。立足萧山，全力提升辖区农产品质量信誉和品牌效应，助力出口农产品产业发展，打造萧山蔬菜安全质量升级版。 《中国国门时报》
